Sumário
| Utilização de catalisadores heterogêneos na produção de Biodiesel | |
| Kamila Colombo, António André Chivanga Barros | 7-16 |
| número 1 | |
| admin Débora Diersmann |
| número 2 | |
| admin Débora Diersmann |
| Características anatômicas de folhas de Teca (Tectona grandis L.) desenvolvidas sob condições de cultivo in vitro e ex vitro | |
| Paulo Cesar Poeta Fermino Junior, Jonny Everson Scherwinski-Pereira | 17-28 |
| Avaliação de diferentes estirpes da levedura Saccharomyces cerevisiae na produção de hidromel, utilizando méis residuais do processo de extração | |
| Denise Fernandes, Gabriel Olivo Locatelli, Luiz Sérgio Scartazzini | 29-42 |
| Polifenóis totais e outras características físico-químicas de amostras de vinhos Merlot produzidos na região Meio-Oeste de Santa Catarina | |
| Nei Carlos Santin, Lincon Somensi Bordignon, Gleidson Kamilo Dias de Moraes | 43-49 |
| Potencial alelopático de Baccharis dracunculifolia DC. (Asteraceae) | |
| Grasielle Soares Gusman, Alexandre Horácio Couto Bittencourt, Silvane Vestena | 53-66 |
| Propriedades das enzimas α-amilase e xilanase comerciais e sua influência na reologia da massa e na qualidade do pão de forma | |
| César Milton Baratto, Natalia Branco Becker, Jane Mary Lafayette Neves Gelinski | 67-82 |
| Hábitos alimentares e gasto energético dos universitários da Área de Ciências Biológicas e da Saúde da Unoesc - Campus de Joaçaba / SC | |
| Nivaldo Moterle, Danieli Schaly, Cleithon Rover, Gracielle Fin, Rudy José Nodari Júnior, Elisabeth Baretta | 83-98 |
Expediente
| Folha de rosto | PDF PDF |
| admin Débora Diersmann | 1-2 |
Editorial
| Editorial | |
| admin Débora Diersmann | 5-6 |
ISSN: 2236-6059